Author: spongebert

Inleiding Geschiedenis van de Belgische visgerechten De geschiedenis van de Belgische visgerechten gaat ver terug in de tijd. Al eeuwenlang wordt er in de kuststreek van België volop gebruik gemaakt van de overvloedige visvangst. De rijke traditie van de Belgische visgerechten is dan ook nauw verbonden met de zee en de visserscultuur. Door de eeuwen…

Wat is stoofvlees? Geschiedenis van stoofvlees Het stoofvlees is een traditioneel gerecht uit Vlaanderen dat al eeuwenlang wordt bereid. De geschiedenis van stoofvlees gaat terug tot in de middeleeuwen, toen het een populaire manier was om vlees te bereiden. Het gerecht werd vooral gegeten door de arbeidersklasse, omdat stoofvlees goedkoop en voedzaam was. Door het…

Introductie Wat zijn Vlaamse streekproducten? Vlaamse streekproducten zijn producten die typisch zijn voor een bepaalde regio in Vlaanderen en die op een ambachtelijke en traditionele manier worden geproduceerd. Deze producten worden vaak gemaakt met lokale ingrediënten en volgens eeuwenoude recepten. Ze zijn een belangrijk onderdeel van de Vlaamse culinaire traditie en worden veel gebruikt in…

Introductie Geschiedenis van Vlaamse aardbeien De geschiedenis van Vlaamse aardbeien gaat terug tot de middeleeuwen. In die tijd werden aardbeien al geteeld in de regio Vlaanderen. De vruchten waren geliefd om hun zoete smaak en werden vaak gebruikt in desserts en gebak. Door de eeuwen heen is de teelt van Vlaamse aardbeien geëvolueerd en verbeterd,…

Wat is Belgische gin? Geschiedenis van Belgische gin Belgische gin heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw. Het begon allemaal met de opkomst van de jeneverindustrie in België, waarbij gin een variant van jenever is. Gin werd oorspronkelijk gebruikt als medicijn, maar al snel ontdekte men de heerlijke smaak en begon het…

Geschiedenis van Gentse waterzooi Oorsprong van Gentse waterzooi De oorsprong van Gentse waterzooi kan worden teruggevoerd naar de middeleeuwen. Het gerecht ontstond in de regio rondom Gent, waar het gebruik van vis en groenten uit de nabijgelegen waterwegen en moerassen algemeen was. Waterzooi werd oorspronkelijk bereid met vis, zoals snoek of paling, maar later werden…

Introductie Belgische specialiteiten Belgische specialiteiten zijn wereldwijd bekend om hun unieke smaak en kwaliteit. In dit artikel willen we graag 7 heerlijke streekproducten recepten uit België in de spotlight zetten. Deze recepten zijn een ware culinaire ontdekkingstocht door de verschillende regio’s van België. Van de smeuïge chocolade uit Brussel tot de knapperige Vlaamse frieten, er…